水井坊遗址旅游景区

水井街酒坊遗址位于四川省成都市锦江区水井街南侧,在府河与南河的交汇点以东,原为全兴酒厂的曲酒生产车间。1998年8月,全兴酒厂在此处改建厂房时,发现地下埋有古代酿酒遗迹,随后由四川省博物馆进行了考古调查,以确定遗址的分布范围。1999年3一4月,在四川省文化厅、成都市文化局的直接领导下,成都市文物考古研究所与四川省文物考古研究所联合,在此开展了考古发掘工作,四川省博物馆的部分人员也参加了工作。本次发掘的目的是确定水井街酒坊遗址的起始年代,了解酿酒设施的分布及其"前店后坊"的格局,并为建设四川全兴酒文化博物馆提供实物资料。遗址已发现面积约1700平方米,发掘面积近280平方米,揭露的遗迹现象包括晾堂3座、酒窑8口、炉灶4座、灰坑4个及路基、木柱、酿酒设备基座等。出土大量青花瓷片、晾堂的年代分属明代、清代,一直沿用到现代。酒厂遗址的发现揭示了明清时代酿酒工艺的全过程,从发掘现场看,该遗址为"前店后坊"的布局形式,晾堂、酒窖、炉灶等是"后坊"遗迹；在酒坊旁边清理的街道路面及陶瓷饮食酒具,则是临街酒铺的遗物。水井街酒坊(全兴烧坊)遗址位于至今仍在生产的全兴酒厂老窖所在地,从地层叠压堆积和器物的类型学排序上可将明、清、民国至当代连接起来,延续...[详细介绍]

• 成都海洋馆旅游景区	• 四川大学博物馆旅游景区	• 西徕古镇旅游景区
• 成都武候祠旅游景区	• 花水湾温泉旅游景区	• 活水公园旅游景区
• 川菜博物馆旅游景区	• 邛崃竹溪湖旅游景区	• 百帝城
• 温江城市公园旅游景区	• 成都电视塔旅游景区	• 安仁古镇旅游景区